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【独家】经济不景气 民众购买欲弱 半山芭巴刹生意跌30%

【独家】经济不景气 民众购买欲弱 半山芭巴刹生意跌30%
独家报道:潘丽婷 摄影:黄志强

【独家】经济不景气 民众购买欲弱 半山芭巴刹生意跌30%

上午时分,半山芭巴刹一片冷清,少了昔日人挤人情景,大部分档口剩许多货源。

中国蔬菜入口价格飙高,尽管本地菜、海产、猪肉及鸡肉等价格较农历新年期间回跌,但全马最大的半山芭巴刹依旧受经济不景气影响,商贩感叹餐饮业者及主妇减少食材数量,生意大幅度降至少30%!

不少主妇更是减少上巴刹买菜次数,以往上午时段半山芭巴刹总是人挤人的情况不再,至上午10时仍有不少商贩摊位摆着的大量食材乏人问津。

《》记者今早走访巴刹时,受访商贩强调,大部分食材价格虽然仍相当高,但已比新年期间下降,惟市场需求量不高。

据了解,鸡肉、猪肉每公斤跌约1至2令吉,本地鱼价格开始回稳;本地种的菜也唱丰收,每公斤价格约1至1令吉50仙。

无论如何,中国入口菜却受到寒冻影响而大幅度涨价,一些菜的售价甚至是每公斤上涨2令吉不等。

商贩也说,虽有许多价廉的本地蔬果供选择,但消费人购买欲明显不强,仅买所需的、便宜的,生意难做。

外劳客户也减少

受访各行业商贩也指,现今年轻主妇大多数到超市采购食材,传统巴刹生意主要靠餐饮业者及外劳带动。

此外,在市道不景气,人工涨幅低,人人为省钱少外吃情况,餐饮业者也因生意欠佳减少取货。

他们说,不少外劳因大马汇率低在期满后回国,连巴刹外劳客户群也逐渐减少。

【独家】经济不景气 民众购买欲弱 半山芭巴刹生意跌30%

主妇感叹东西样样贵,买菜专挑便宜的,贵的少买,甚至有者宁愿暂时不吃。

主妇感叹持家难“货比三家尽量挑便宜菜”

主妇感叹如今家用难持家,加上外食消费大,食材再贵也得在家自己煮,只是分量明显减少,免吃不完浪费。

受访主妇坦言,虽有的食材价格降了,但是相较前几年,明显是涨幅度高,使开销增大,钱付得比以前多,但所获份量比以往少。

他们表示,为控制开销,货比三家外也尽量挑便宜吃,贵的菜式买少一点,或等价格下降才吃。

他们也说,由于食材价格涨,加上消费税,外出用餐消费比以前大增,所以食材再贵也多数选择在家煮,节省开销。

【独家】经济不景气 民众购买欲弱 半山芭巴刹生意跌30%

本地菜比中国菜便宜,也未见主妇抢购,菜摊尚有大批菜心待售。

一天菜钱超过50元——

家庭主妇梁女士(74岁)

家在班丹再也,常来巴刹买菜,主要是和不少小贩认识,食材也新鲜。过去一年来,东西样样贵,买菜成了难题。

以往一家八口,大约花上30多令吉就可煮一餐吃;如今也没买多少,一天菜钱至少花逾50令吉。

只能尽量挑便宜菜肉吃,买所需的,避免浪费。若是外出,一家大小简单吃也要花上逾百令吉,宁可在家自己煮。

贵的菜宁可不吃——

家庭主妇丘女士(66岁)

无论是菜、肉或鱼鸡价格比以往贵了不少,尤其是到超市,东西更贵,有的牌上写有优惠,打价却又另一回事,一点点菜贵得吓人,干脆放回去不买。

传统巴刹价格反而较公道,每星期会从蕉赖来买两次菜,自己回家煮较实惠,并可先问价,有便宜挑便宜吃,贵的宁可不吃或少吃一点,能省则省。

抵制不老实商家

有时干脆在家随便煎一条咸鱼3个大人配饭吃,更胜在外面吃,节省开销。

我与朋友也开始抵制一些不老实商家,例如一件“大块面”,原本售价1令吉,如今加价20仙,贵得离谱,已很久不再买来吃;非必要的贵食材,小吃、熟食也鲜少问津,免超支。

减少份量仍卖不完——

经济饭业者林浩达(54岁)

经济饭档设在办公楼区,一般菜式收费五六令吉,比一碗6令吉的粉面来得较经济。

可惜市道不景气,薪金没加,食客吃东西方式也变了,拿少菜式,专挑便宜菜吃,从三餐变两餐,菜单较以往少做30%份量,依旧面对售不完困境;如今能卖完没亏就当是赚了。

以往每天会采购逾200令吉蔬菜,如今只拿约100令吉的蔬菜烹饪,以免过剩浪费及亏本。

靠餐饮业及外劳光顾——

菜贩蔡佺利

虽说中国入口菜大幅度涨价,惟本地菜普遍因丰收而降价了,例如生菜、菜心、芫菜、蕹菜等。我是以3束两令吉价格出售,但买的人不多,市场相当冷清。

比起以往经济好时,可谓生意额降了50%,若是相较于近期,约下跌30%。

同时,附近住宅区不多,上了年纪主妇少外出买菜,年轻人爱到超市采购食材,传统巴刹现有生意除靠餐饮业外,多数靠外劳光顾,但外劳也因马币汇率低,大多数选择回家发展,生意可说越来越难做。

鱼价虽跌不敢多卖——

鱼贩英美琪

鱼产价格在新年后回跌,甚至许多鱼价降了,但市场不景气,消费者购买欲不强,为免卖不出,货源少拿了近一半。

目前最贵的鱼是马友鱼,每公斤逾60令吉,新年前一度飙高到80令吉;进口鱼也涨了一点,例如三文鱼每公斤至少50令吉。其他的本地鱼都在新年后跌价了,但消费者购买欲不高。

减少订货免滞销——

蔬菜批发零售商陈克强

由于中国菜农收成受到下雪影响冻坏蔬菜,在货源不足情况,造成入口的中国菜,大幅度涨价,主妇不敢大量购买,有者甚至转吃本地菜。

例如深受本地人喜欢的中国入口芥兰,从原有每公斤10令吉涨至15令吉,包菜花7令吉涨至10令吉,以及莲藕12令吉涨至15令吉等;所订购数量也从以往10箱降至3箱,以免售不出变坏亏本。

餐馆也减少提货

虽说本地菜,如芫菜、菜心、蕹菜从新年前的每公斤约2令吉50仙降至如今1至1令吉50仙之间,但不见有多少人购买,明显是消费者在减少消费。

至于餐馆业者也因肉类样样贵,成本高,加上消费者少外出用餐,提货纷纷减少,生意下降了30%。

一天一头猪也卖不完——

猪肉贩蔡先生(63岁)

猪肉过去连续涨了几轮,也没多少次下降,价格也较其他肉类高,加上华人讲究健康,熟食业者认为猪肉成本高,都以鸡肉取代,现在生意大多数靠外劳带动。

如今市道不景气,消费者少吃猪肉,以往一天可卖两头猪,如今只订一条,常有剩余。

至于生猪来价,普通售价约1000令吉,较大头要价1200令吉。

至于零售价看部位,五花肉一公斤约22令吉,比新年前便宜了1令吉,但消费者的购买欲不强。

主妇先问价才挑菜——

菜贩助手刘女士(55岁)

巴刹最近没什幺人气,鲜少看到主妇到来买菜,仅是周六日较多人。如今主妇买菜也是先问价才挑菜,而不是先看菜式,价格不合心意即走人;经济能力较好的则不介意价格,多少会买一点。

虽说中国进口菜涨了不少,但本地菜有许多降价了,不少主妇及外劳专挑本地菜吃,可是份量明显比以前减少,销量没增加;老板已大幅度减少拿货,以免卖不出亏本。

许多到来买菜主妇感叹百物高涨,工资不涨,为免超支,只能精明过日子,能省则省。



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